5月7日，长阳"城五河竹沥茶"发掘整理与品质评价研讨会在中国农业科学院茶叶研究所召开。由中国工程院院士陈宗懋、中国农业科学院茶叶研究所所长姜仁华、全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长尹祎、浙江大学茶叶研究所所长王岳飞、中国农业科学院茶叶研究所品质化学与营养健康创新团队首席科学家林智研究员等组成的评审组对城五河竹沥茶进行了品质评价和研讨。宜昌市农业农村局局长刘新平、长阳县县委副书记杨五一等领导参会。
研讨会上，中华文化促进会万里茶道协作体宜红茶文化研究中心主任、宜昌市政协第五届委员会主席李亚隆介绍了长阳“城五河竹沥茶”的发现经过(相关调查报告已发表于《中国茶叶》2022年第1期《记长阳土家族自治县发现的城五河竹沥茶》)，谭俊峰副研究员报告了“城五河竹沥茶”风味品质特征和营养健康功效研究结果。
专家组现场评审竹沥茶，并对长阳县茶产业提质增效及竹沥茶的工业化途径提出建议。专家组认为，竹沥茶具有独特的风味品质特征，外形眉芽显毫，汤色黄绿明亮，清香、火香和竹火香并存，滋味鲜醇，叶底嫩黄绿、尚亮;检测分析发现，糠醛和2-甲基吡嗪是竹沥茶显著区别于其他茶叶的特征香气成分，甜菜碱和乙基香兰素葡萄糖苷是竹沥茶的特征水溶性成分;生物活性研究表明，竹沥茶具有较强的抑制α-葡萄糖苷酶活性的能力和清除自由基能力。建议进一步明确竹沥茶产品定位，对该茶的风味品质成分和健康功效进行深入研宄，推动产品标准制定，加强品牌宣传，进而探索地方特色茶叶的工业化路径。
地处鄂西南山区的长阳土家族自治县拥有丰富的山地资源，县内重峦叠嶂、溪河纵横，秀丽的清江穿县而过，特别适合茶产业的发展。依托清江库区和中山地区的良好资源优势，茶叶成为兴县富民的绿色引擎。全县茶园面积达16万亩，其中可采摘茶园12万亩，茶叶出口量、出口额连续多年位居全省前三甲。
城五河村是长阳县历史悠久的茶叶生产大村，拥有茶叶基地约5000亩。竹沥茶是当地土家族人民在长期的茶叶生产过程中创制的一种特色茶，系鲜叶经摊青、杀青、摊凉、揉捻、三青、三炕、添加竹沥、高火提香等16道工序制作而成。在制作过程中添加竹沥用于提香是其独特工艺，具有鲜明的民族特色。开发和打造城五河竹沥茶将成为长阳县提升茶叶品牌价值和产业附加值新的增长极。
来源 ：中国茶叶
如有侵权 请联系删除
